Japan Matcha Shizuoka Bio 100g

Matcha to zielona herbata w proszku. Jest ona znakomitym źródłem witamin, aminokwasów, minerałów i oczywiście polifenoli, które oczyszczają nasz organizm oraz zapobiegają chorobom nowotworowym. Przed zbiorami przykrywana jest bambusowymi matami, przez co w liściach znajduje się o wiele więcej związków odżywczych niż w tradycyjnej zielonej herbacie. Delikatny słodowy posmak idealnie komponuje się ze słodkimi przekąskami. Przygotowanie ceremonialnego naparu ze sproszkowanej herbaty wymaga nie tylko odpowiedniego dozowania proporcji i przyrządów, ale również prawidłowej techniki mieszania. Powinno wykonywać się ruchy przypominające literę W lub M do momentu aż pojawi się delikatny kożuszek piany na powierzchni wody. Można wykorzystać również przestrzeń w uchwycie Chasen, by umieścić w niej kciuk, dzięki czemu sprawniej można kontrolować ruchy podczas mieszania. Parzenie: zalać wodą o temperaturze 65-70°C jednocześnie mieszając do uzyskania pianki, napar należy od razu wypić.