Oolong Ti Kuan Yin

Wysokiej jakości niebieska chińska herbata pochodząca z prowincji Fujian. Jedna z najbardziej popularnych herbat typu Oolong, choć traktowana jako rarytas herbaciany. Po zaparzeniu otrzymujemy napar o złocisto-żółtawym kolorze i wyjątkowym zapachu. Niepowtarzalny posmak delikatny i subtelny. Ti Kuan Yin Oolong to dosłownie "Żelazna Bogini Miłosierdzia". Herbata dla miłośników herbat półfermentowanych oraz zielonych: Snow Buds, Bancha czy Lung Ching. Nazwa wywodzi się od Bogini Miłosierdzia z południowo-wschodnich Chin, która tylko wybrańcom ofiarowywała ten specjalny herbaciany rarytas. Parzenie: Listki zalewamy wcześniej wodą o temperaturze około 85°. Parzymy od 1 do 3 minut. Możliwość trzykrotnego parzenia tych samych liści ale należy pamiętać o wydłużeniu czasu parzenia o około 1 minutę.